Da bi zagotovili hranila, jih je običajno treba obogatiti.
Da bi zagotovili hranila, jih je običajno treba obogatiti.
Lahko se obrnete na tiste druge vrste mleka in morda zadovoljite svoje potrebe po mineralih (na primer po kalciju), če so obogatena s kalcijem, vendar poskrbite, da dobite dovolj beljakovin z drugimi sredstvi."
Torbert iz FVSU je dejal, da lahko nekatere rastlinske alternative zagotovijo manj kalorij in maščob v primerjavi s kravjim mlekom. Da bi zagotovili hranila, jih je običajno treba obogatiti. Vendar so precej okusni in zabavni, je rekla, in so odlični za vegane ali ljudi, ki imajo alergije ali intoleranco za laktozo.
Odpoklic: nekaj izdelkov Organic Valley, Kings Hawaiian foods, pijače med izdelki, odpoklicanimi zaradi tveganja kontaminacije
Mlečne alternative: ovseno mleko je tako priljubljeno, da je zdaj v slovarju. Kaj morate vedeti o mlečni alternativi
Ali je neko ‘mleko’ bolj zdravo od drugih? In kaj ljudje danes pijejo?
Tako kot drugi dietetik je tudi Jeffery z univerze District of Columbia poudaril pomen vključevanja vseh v razprave o vnosu mleka. Nekateri ljudje ne morejo uživati kravjega mleka.
Kaj je "najbolj zdravo", je odvisno od potreb vsakega posameznika.
Na primer, 75 % svetovnega prebivalstva ima neko obliko intolerance za laktozo, pravijo raziskovalci, zaradi česar so nemlečne možnosti najboljše za ljudi v tej skupini.
Enako velja za ljudi, ki so vegani, vegetarijanci ali ljudje, ki imajo alergijo na mleko, je dejal Jeffery.
"Resnično je odvisno od osebe in okolja, vključno z željami in zdravstvenimi stanji," je dejal Jeffery. "Upoštevajte to."
Poleg kravjega mleka je danes v trgovinah še kar nekaj drugih možnosti, kot so banane, ovseno mleko in mandljevo mleko.
Welltone: kjer se združijo znanost, dobro počutje in vaše srce – kliknite https://welltone-website.com/ za začetek.
"Trenutno sem na konferenci o živilih in prehrani v Orlandu in ko vam povem, da je na trgu toliko različnih ‘mlek’, da je to skoraj ogromno kot zdravnika in tudi kot potrošnika," je Motley povedal za USA TODAY. 10. oktober.
Zdi se, da pri njenem delu ljudje obožujejo mleko Fairlife brez laktoze, pa tudi sojino in mandljevo mleko. Za nekatere ljudi je rastlinsko mleko najboljše. Za druge pa kravje mleko pomaga.
Povečanje možnosti je morda posledica več diagnosticiranih bolezni, kot je celiakija, ali občutljivost na uživanje glutena, beljakovine, ki jo najdemo v pšenici, ječmenu in rži .
"Začenjamo ugotavljati, kje lahko naredimo spremembo na trgu," je dejala.
Saleen Martin je novinar ekipe USA TODAY NOW. Je iz Norfolka v Virginiji – 757 – in obožuje vse, kar je grozljivka, čarovnice, božič in hrana. Sledite ji na Twitterju na @Saleen_Martin ali ji pošljite e-pošto na sdmartin@usatoday.com .
Imeli ste dolg dan. Torej ste zleknjeni na kavču s svojo najbolj puhasto odejo in svojim najbolj puhastim psom. Brskate po televizijskih kanalih in naletite na eno od tistih reklam, v katerih se ljudje sprehajajo po parku, tečejo maraton ali morda vrtnarijo – reklama pravi, da lahko ostanejo aktivni in zdravi deloma zaradi nekaterih vitamine, ki jih jemljejo. Kateri so ti vitamini, zakaj so pomembni in kako jih vključiti v svojo prehrano? Pogovarjali smo se s strokovnjaki, da bi razčlenili vse, kar morate vedeti.
Prednosti vitaminov
Vitamini in minerali so hranila ali majhne molekule, ki so bistvenega pomena za delovanje našega telesa.
Dr. Pedro R. Rodriguez Guggiari, specialist interne medicine in vodja osebja v medicinskem centru Banner Del E. Webb v Sun City Westu v Arizoni, pravi: »Vitamini in minerali so izjemno pomembni za naš razvoj in optimizirano vsakodnevno zdravje. Služijo različnim funkcijam, ki zagotavljajo pravilno delovanje telesa, pomagajo pri regeneraciji tkiv, se borijo proti okužbam, (podpirajo) nevrološke funkcije, upravljajo našo energijo in celo pomagajo pri dogodkih, ki rešujejo življenja, kot je strjevanje krvi.«
Elise Heeney, klinična dietetičarka v medicinskem centru Banner Del E. Webb, opisuje tri glavne funkcije vitaminov:
- Podpirajo presnovo.
- Podpirajo delovanje imunskega sistema.
- Pomagajo pri lažji rasti in razvoju.
Heeney še dodaja, da so minerali pomembni za tvorbo encimov in hormonov.
Kateri vitamini so najpomembnejši in zakaj?
Rodriguez Guggiari pravi, da ne gre za to, da so nekateri pomembnejši od drugih, saj so vsi pomembni za pravilno delovanje našega telesa. Nekaterih morda potrebujete več in drugih manj, vendar so vsi pomembni. Dodaja, da obstaja 13 bistvenih vitaminov – vitamini A, C, D, E, K in vitamini skupine B (tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kislina, biotin, B6, B12 in folat).
Kako do dnevnih vitaminov
Jejte uravnoteženo prehrano!
Heeney pravi: »Najboljši način za pridobitev vseh vitaminov in mineralov, ki jih naše telo potrebuje, je prehrana, ki vključuje raznoliko sadje, zelenjavo, cela zrna, fižol, oreščke in semena, puste beljakovine in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Pri vsakem obroku si prizadevajte za dobro uravnotežen krožnik .”
Dodaja, da obstaja več neodvisnih organizacij, ki zagotavljajo testiranje kakovosti dodatkov, kot so ConsumerLab.com, NSF International in US Pharmacopeia.
Navsezadnje dodatki najbolje delujejo, ko je vaš zdravstveni delavec ugotovil pomanjkanje – če ste že znotraj dosega, se lahko odvečne količine vitaminov , ki so topni v vodi (topni v vodi), sperejo z urinom. Vitamine, ki so topni v maščobi (se ne topijo v vodi), telo zadrži in (večinoma) shrani v jetrih. To bi lahko bilo strupeno .
Če razmišljate o jemanju dodatka, bi bilo najbolje, da se pogovorite s svojim zdravstvenim delavcem, da vam pomaga pri odločitvi, ali je to dobra možnost.
Preberite več o vitaminih, dodatkih tukaj:
Sledi: Za kaj je vitamin B12 dober in kako pogosto bi ga morali jemati?
Kaj je vitamin K? Evo, kako vam koristi in kako ugotoviti, ali ga imate dovolj.
Kateri je najbolj zdrav sadež? Ta ima visoko vsebnost antioksidantov in ima koristi za kognitivne in srčno-žilne funkcije.
Ali poznate vitamine, topne v maščobi? Verjetno bi morali.
Magnezij je bolj priljubljen kot kdaj koli prej. Toda ali vam lahko pomaga bolje spati ponoči?
Poglobite se: Ali je serum z vitaminom C vse, kar si lahko predstavljate?
Pozor: Mnogi ljudje ne dobijo dovolj vitamina E, vendar preberite to, preden vzamete dodatek
Kaj počne vitamin D? In kdo dejansko mora jemati ta priljubljeni dodatek.
Prijatelji so nedavno pripeljali mladeniča na urgenco, ki so bili zaskrbljeni zaradi njegove nenadne spremembe vedenja, nemira in neobičajnega znojenja. Pritoževal se je nad bolečinami v prsih. Na srčnem monitorju je bil njegov srčni utrip pospešen in njegov krvni tlak je poskočil.
Običajno razmišljam o široki diferencialni diagnozi za takšnega bolnika na urgenci, ki vključuje okužbo, srčni napad, prevelik odmerek zdravila ali izpostavljenost okolju. Njegovi prijatelji so zanikali, da bi vedeli, da ima zdravstvene težave ali da jemlje zdravila na recept. In zanikali so zlorabo drog.
Medtem ko sem izključil nalezljiv vzrok, mi je uspelo znižati njegov srčni utrip in krvni tlak z nekaj intravenoznimi zdravili za zmanjševanje anksioznosti in hidracijo tekočine. Ko je bil bolj pozoren, nam je lahko povedal, da je pred vadbo zaužil dve energijski pijači eno za drugo.
Kot sem že omenil v prejšnjih kolumnah o jabolčnem kisu in vitaminih, je industrija prehranskih dopolnil v ZDA, ki vključuje energijske pijače, močno premalo regulirana. Pomanjkanje kakovostnih raziskav omejuje našo kritično oceno, kateri dodatki so učinkoviti. Prav tako smo slepi, ko gre za to, da vemo, kateri dodatki so potencialno škodljivi.
Sezona prehladov in grip je tu. Ali vitamini dejansko delujejo?
Potrošniki so pod nevarno napačno predstavo, da če lahko dodatek kupite v prosti prodaji brez recepta, mora biti varen. A ker FDA ne ocenjuje varnosti vseh dodatkov, potrošniki ne morejo biti prepričani, da so vse sestavine – ali kombinacija – v dodatku varne.
Najpogostejši krivci dodatkov, zaradi katerih bi lahko prišli na urgenco, so tablete za hujšanje in energijske pijače.
Podjetja običajno obljubljajo, da vam bo njihov izdelek pomagal pri izgubi teže z enim od teh mehanizmov:
- Pospeševanje metabolizma
- Upočasnitev proizvodnje ali absorpcije maščob
- Zatiranje apetita
"Topilci maščob" so najbolj znano dopolnilo za hujšanje in običajno vključujejo visoke odmerke kofeina, izvleček zelenega čaja, karnitin, yohimbe, topne vlaknine in množico drugih zelišč. Količina izgube teže zaradi teh sestavin je minimalna glede na omejene raziskave, ki jih imamo. Najmočnejši dokaz za kurjenje kalorij je kofein.
Bolniki hitro zaidejo v težave, ko jemljejo močna zdravila za hujšanje na recept brez nadzora zdravnika, kombinirajo več dodatkov za hujšanje – zlasti stimulanse, namenjene pospeševanju presnove – z nezakonitimi stimulansi, kot sta metamfetamin ali kokain. Na urgenco pridejo s pospešenim srčnim utripom in povišanim krvnim tlakom, spremenjenim ali vznemirjenim duševnim stanjem, možno poškodbo jeter ali ledvic ter drisko ali rektalno krvavitvijo.
Energijske pijače
Uživanje energijskih pijač je bilo povezano z 20.000 obiski urgence v ZDA leta 2011. Toksičnost se pojavi po eni ali obeh naslednjih poteh: bodisi prek izjemno visokega odmerka kofeina bodisi zaradi mešanega učinka kofeina z drugimi sestavinami.
Varna meja kofeina za odrasle, stare 18 let in več, je do 400 mg na dan. Za tiste od 12 do 18 let je omejitev 100 mg. Energijske pijače vsebujejo od 70 mg do 240 mg kofeina na porcijo. Na primer, Java Monster vsebuje 100 mg, 5-Hour Energy pa 200 mg. Za primerjavo, skodelica kave vsebuje približno 100 mg. Energijske pijače vsebujejo tudi presežek sladkorja, zaradi česar se zlahka znebijo in v primerjavi s počasnim srkanjem kave lahko povzročijo zastrupitev s kofeinom, če jih hitro zaužijemo.
Večina sestavin energijskih pijač je sama po sebi običajno prisotna v naši prehrani ali se naravno pojavlja v našem telesu in sama po sebi ni nevarna:
- Taurin: pogosta aminokislina, ki jo najdemo v mesu in ribah
- L-karnitin: kemična spojina, ki sodeluje pri našem metabolizmu
- B vitaminski kompleks
Vendar pa so količine prej omenjenih sestavin, pakiranih v energijske pijače, pogosto bistveno višje od tistih, ki jih običajno najdemo v hrani in rastlinah. V kombinaciji z visoko vsebnostjo kofeina imate popoln vihar srčne toksičnosti.
Tako kot pri prehranskih dopolnilih za hujšanje je študija v Journal of American Heart Association pokazala, da lahko hitro ali prekomerno uživanje energijskih pijač spremeni električno aktivnost srca in povzroči povišan ali nepravilen srčni utrip (znan kot aritmija) in zvišan krvni tlak, oboje ki obremenjujejo srce. To se lahko poslabša pri ljudeh s srčnimi boleznimi. V nekaterih skrajnih primerih je znano, da te sestavine povzročajo zgostitev krvi v koronarnih arterijah in vodijo do srčnega zastoja.
Kaj morate vedeti
Na urgenci so naše možnosti zdravljenja omejene zaradi toksičnosti tablet za hujšanje ali dodatkov energijskih pijač. Običajno zdravljenje vključuje zdravila za zmanjšanje obremenitve srca in intravensko tekočino za hidracijo.
Bistvo: temeljito preglejte celoten seznam sestavin za kateri koli dodatek, o katerem razmišljate. Še posebej bodite pozorni na količino kofeina in pazite, da dnevno ne popijete več od priporočene količine. Če je vaš cilj kurjenje kalorij, je veliko varnejša možnost skodelica kave pred vadbo, ki jo srkate počasi. Ne pozabite tudi, da ni čarobnega zdravila za hujšanje. Vsak program hujšanja bi moral združevati izbiro zdrave prehrane s kardio vadbo ali vadbo za moč, ki po novi raziskavi oba učinkovito pri kurjenju maščob. Če vaš program vključuje tableto za hujšanje, jo jemljite le pod neposrednim nadzorom zdravnika in bodite previdni pri kombiniranju z drugimi dodatki.
Ljudje si dajajo česen v ušesa. Zdravnik pojasnjuje, zakaj je to slaba ideja.
Ali lahko kavna usedlina ustavi krvavitev? Odgovor vas bo morda presenetil.
Vsekakor obstaja sladka točka.
Točka, kjer lahko začutite piskanje v zadnjem delu grla in na nebu. Rahel ščepec bolečine, a večinoma le doda novo globino okusa.
Morda se počutite nekoliko prepečeni, vendar se ne potite.
